L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione italiana è una risorsa fondamentale di valori tradizionali, naturale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una pianta storica che ha modellato paesaggi, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni frutto dell’olivo racconta una